9月8日，鳳慶縣職業(yè)教育中心200余名師生走進(jìn)滇紅集團(tuán)茶科院，開展采茶實(shí)踐教學(xué)活動。
活動伊始，滇紅集團(tuán)茶科院副院長吳成遠(yuǎn)為同學(xué)們進(jìn)行了現(xiàn)場培訓(xùn)，細(xì)致講解了茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)、手法與技巧，助力同學(xué)們將課堂理論知識與茶園實(shí)際操作深度融合。
同學(xué)們穿梭在茶園里，仔細(xì)挑選符合標(biāo)準(zhǔn)的嫩芽，認(rèn)真練習(xí)采摘技巧，不時向老師請教詢問。大家不僅掌握了采茶的要領(lǐng)，更親身感受到勞動的不易與收獲的喜悅。滇紅集團(tuán)茶科院茶園的生態(tài)環(huán)境令師生們贊嘆不已。長期以來，滇紅集團(tuán)堅(jiān)持對茶園實(shí)行生態(tài)化管理，杜絕農(nóng)藥與化肥，通過人工除草、物理防治和施用有機(jī)肥等方式，持續(xù)維護(hù)茶園的生態(tài)平衡。在采摘過程中，一位老師在茶園里意外發(fā)現(xiàn)了雞樅，這種對生長環(huán)境極為挑剔的真菌，只能在生態(tài)優(yōu)良、土壤潔凈無污染的環(huán)境中自然生長。它的出現(xiàn)，成為茶園優(yōu)良生態(tài)的最佳證明，也讓師生真切體會到生態(tài)種植的意義與價值，為本次實(shí)踐教學(xué)增添了生動的一筆。
此次活動是滇紅集團(tuán)與鳳慶職教中心深厚校企合作傳統(tǒng)的又一次生動實(shí)踐。自1983年起，滇紅集團(tuán)的前身鳳慶茶廠便與鳳慶縣教育局合作，共同創(chuàng)辦鳳慶縣茶葉中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校（后發(fā)展為鳳慶職教中心），滇紅集團(tuán)作為主辦單位之一，全面參與了茶葉專業(yè)人才的培養(yǎng)全過程，涵蓋招生面試、理論教學(xué)、實(shí)踐指導(dǎo)及畢業(yè)生錄用等環(huán)節(jié)。四十年間，雙方合作不斷，并通過現(xiàn)代化的“校企聯(lián)合”模式持續(xù)深化。職教中心為滇紅集團(tuán)輸送了大量種茶、制茶技術(shù)骨干，其中多人已成長為集團(tuán)乃至整個滇紅茶產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量。
采摘結(jié)束后，同學(xué)們將新鮮茶葉帶回學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)習(xí)“曬青毛茶”的初制加工技術(shù)。通過親身體驗(yàn)從采摘到初制的全流程，進(jìn)一步加深了對茶葉生產(chǎn)工藝的理解與掌握。
